Heilpilze und essbare Wildkräuter - eine Wanderung

Was haben Baumpilze und Wildkräuter mit Ernährung zu tun?
Wieso können sie heilen, und wo ist die Grenze zwischen Ernährung und Therapie?
Was sind sekundäre Pflanzen- und Pilzstoffe, und wieso sind so viele davon ersatzlos aus unserer Ernährung verschwunden? Und mit welchen Konsequenzen?

Erfahren Sie, wie all das mit unseren Zivilisationskrankheiten zusammenhängt und wie Sie sich die verlorenen Gesundmacher und Gesunderhalter zurückholen können – in Ihre Ernährung und Ihre Hausapotheke.
Je nach Jahreszeit und Wetter begegnen uns Pilze, Kräuter, Gehölze und Flechten.